Feeds:
רשומות
תגובות

Posts Tagged ‘פשטידה’

פשטידת קוטג'

cottage-cheese

את יום השבת השמשית הזאת אנחנו מתכוונים להקדיש לטובת הכנת פרוייקט יצירה לכבוד יום ה-100 בבי"ס של הגדולה (מאה ימי לימודים), לזמן איכות עם סבתא, ולעבודה בגינה (כי העשבים שעוברים אצלנו בתור דשא כבר מסתירים את פינות החצר). בין לבין, צריך גם להאכיל משפחה.

בחיפושיי אחר משהו לארוחת צהריים היום שיספק גם היצירתיות שלי, וגם יענה על דרישות הקהל, נזכרתי במתכון ישן של פשטידה, שלא הכנתי כבר הרבה זמן. פעם, בימי הרווקות, היה יוצא לי להכין אותה די הרבה, לעיתים קרובות לבקשת ענת, חברתי. נדמה לי שקיבלתי את המתכון הזה מאמא שלי, אבל שורשיו לפני כן לא ידועים לי.

בקיצור, אם אתן מחפשות אוכל נחמה טוב, זה יכול לספק היטב את הדרישות. המשך…

Read Full Post »

IMG_0422 לפני כמה שנים, פרסמה שרי אנסקי כתבה בשם "המדריך לאשה המושלמת", בטור הקבוע שהיה לה במוסף סופשבוע של מעריב. בכתבה היא שברה הרגלים (לטענתה) וצללה אל תוך העולם הנשי של פשטידות. ומה הדבר שגרם לחצות את גבולות עולמה המוכר? לא אחר מאשר מאפה אמריקאי ביתי אך מהיר – הטונה קסרול.

הכתבה הצחיקה אותי מכל מיני סיבות. בגלל כותרתה. בגלל הילול המאכל הכ"כ פשוט הזה. ובעיקר בגלל ההתייחסות לפשטידה כמאכל של נשים. את הטונה קסרול הטעים ביותר שאני מכירה, למדתי לא מהכתבה של אנסקי, אלה מידיד משפחה ותיק, ראובן. הפצ'קראי המינורי עם הסירים שווה את המאמץ. המשך…

Read Full Post »