Feeds:
רשומות
תגובות

Posts Tagged ‘מרק’

לכבוד החורף הפוקד אותנו השבוע, אני מביאה (איך לא?) מתכון למרק. מרק עדשים הוא די שכיח במחוזותינו, אבל המתכון הזה שונה מגרסאות השמיר/כמון שרובנו רגילים לראות. אבל זה עדיין טעים, וגיוון נחמד לרפרטואר שחוק. המקור מהספר האלמותי של מולי כצן, שכבר כתבתי עליו פעם. המשך…

Read Full Post »

…צ'ולנט גם הולך, אבל רפרטואר המרקים שלי ה-ר-ב-ה יותר מפותח, למוד שנים של ימי עבודה ארוכים שבהם היה כיף לחזור הביתה ולדעת שסיר גדול מחכה לחימום.

אז הנה מרק שאנחנו אוהבים. הוא מהדלילים, ככה שאוהבי שקדי המרק (כמו העזר כנגדי) לא יגידו שזה סמיך מידי. במקור המרק הזה של גיל חובב, והוא הכין אותו בתוכנית שבה הוא טייל בשוק בנצרת. מי שיזכיר לי את שם התוכנית, יזכה ב-2 נקודות. אני, בניגוד מוחלט לגיל ח', לא משתמשת באבקת מרק, ועדיין זה יוצא טעים מאוד. אז ככה:

המשך…

Read Full Post »

שיהיה לנו יום כתום

image1.jpg

הפוסט הזה היה אמור לעלות אתמול ב-17:00, כהרגלי. אם במקרה אתם קוראים את הבלוג באופן קבוע, אולי שמתם לב שאני קצת מזייפת בזמן האחרון. תקופת החגים (עם הנוכחות המוגברת של כולם בבית) יחד עם המעבר לשעון החורף, גובה מחיר מסויים. הבנות שלי קמות ב-5:00 כל בוקר מאז החילוף, אבל אני לא מגיעה למיטה מוקדם יותר. חוצמזה, התחלתי גם לכתוב לאתר Recyclart, וגם סדנת בניה בקרטון. ובעבודה נפלו עלי כמה פרוייקטים. אז קצת סבלנות, ואני אשוב לאיזון.

המתכון הבא, למרק ירקות כתומים, הוא לא איזה הארה גדולה, אבל הגרסה שלי טיפה שונה מהמקובל, ואני מקבלת עליה מחמאות, אז החלטתי לחלוק. וכן, אפשר להכין מרק טעים ללא אבקת מרק. תכניסו לראש. המשך…

Read Full Post »

Tomato Soup

עונת המרקים נגמרה אצלנו די מזמן, ובהיותי אדם שמעדיף קור עז על חום לח בכל עת (כל אחד והשריטה שלו), אני לרוב לא נוהגת לחרוג מההרגל של לא להכין מרקים בקיץ. לכן הייתי בדילמה השבוע כשפתאום עלה לי חשק לאכול מרק עגבניות עם חמאת בוטנים.

המרק הזה נשמע לי מוזר בהתחלה, ומזל שקיבלתי את המתכון עם המלצה להוריד מכמות הקארי שבמתכון, כי אם הייתי מכינה אותו כמו שכתוב, הייתי מפסידה את המאכל הזה שהפך להיות די אהוב בביתנו.

מסתבר שיש מרקים שאני שמחה לאכול כארוחה קלה גם באמצע הקיץ (בעודי עומדת מול המזגן).

(אה, ולא, אני לא בהריון.) המשך…

Read Full Post »